Статья рассказывает о полезных свойствах разных видов сыра. В моцарелле содержится триптофан, в сыре фета много фосфора, в козьем сыре есть витамины группы В, твердые сыры содержат кальций, магний, фосфор и триптофан, сыр «Гауда» благотворно влияет на работу мозга и печени, пармезан богат кальцием и белком, а рикотта богата аминокислотами, полезными для формирования мышечной ткани. Также упоминается, что больше всего полезных бактерий содержится в выдержанных сырах.